Ein trockener, knackiger sake, geboren aus der traditionellen Technik der Echigo-Brauer. Trotz seines ausgeprägten Charakters bleibt er ausgewogen und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er lässt sich über eine breite Temperaturspanne genießen, auch warm.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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