Beschreibung
Es ist ein frischer und leichter, trockener und lebhafter Sake mit einer leichten Trübung (Nigori), die an frisch gepressten Sake erinnert. Trocken und erfrischend, mit einer leichten Haze, die vergangene Winterlandschaften heraufbeschwört. Er zeichnet sich durch ein dezentes Aroma aus, das die Speisen unterstreicht, und einen frischen Geschmack. Er kann auch auf Eis genossen werden, wie Schnee, der verschwindet.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionYamagata · Yamagata Honjozo →
MarkeDewazakura
ReisRice from Yamagata
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
昔親しまれた霞のような薄にごりの「おり酒」をヒントにした、辛口タイプで爽快な生酒です。冬を名残惜しそうに降る「春の淡雪」、そんな風景を表現しました。料理を引き立てる淡い香りと、キレのよい味わいが特徴です。薄らいに消える雪のように、オンザロックもお楽しみいただけます。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Die Shogi-Spielsteine, Ide Yunosato und Maizuruyama in Tendo sind im Frühling von Kirschblüten bedeckt. Die in Meiji 25 gegründete Dewa Sakura wurde vom ersten Direktor Seijiro Nakano nach seiner Bewunderung für diesen Frühling benannt. Gesegnet mit herzlicher Menschlichkeit, gutem Reis, gutem Wasser und reicher Natur genießt die Brauerei starken lokalen Rückhalt, begründet auf hoher Qualität, lokaler Ausrichtung und fairen Preisen, sowie Zuneigung aus dem ganzen Land. Als 'Pionier des Ginjo-Sake' seit vielen Jahren liefert sie heute in über 60 Städte in 30 Ländern. Mit dem Wunsch, 'die Güte des Sake bekannt zu machen', wird weiterhin von Hand gebraut.
Gegründet1892
MarkeDewazakura
Adresse1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
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