Beschreibung
Der Pionier des Ginjo-Sake, 'Oka Ginjoshu', wird ohne jegliche Wärmesterilisation in Flaschen abgefüllt. 1982 begann Dewazakuras Herausforderung, unpasteurisierten Sake zu liefern, mit dem Wunsch, unpasteurisierten Sake, der nur in der Brauerei genossen werden konnte, das ganze Jahr über für alle zugänglich zu machen. Selbst in der Hochsommerhitze wird er stets in bestem Zustand mit einer Kühlanlage bei minus 5 Grad geliefert.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
吟醸酒のパイオニア「桜花吟醸酒」を、加熱殺菌を一切せず生のまま瓶に詰めました。蔵でしか味わえなかった生酒を通年を通して楽しんで頂きたいと、出羽桜の生酒出荷への挑戦は1982年から始まりました。真夏でもマイナス5度の冷蔵設備により、常に最高の状態で皆様にお届けいたします。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (1)
Jeremiah
Aug 17, 2025, 1:26 AM
Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Die Shogi-Spielsteine, Ide Yunosato und Maizuruyama in Tendo sind im Frühling von Kirschblüten bedeckt. Die in Meiji 25 gegründete Dewa Sakura wurde vom ersten Direktor Seijiro Nakano nach seiner Bewunderung für diesen Frühling benannt. Gesegnet mit herzlicher Menschlichkeit, gutem Reis, gutem Wasser und reicher Natur genießt die Brauerei starken lokalen Rückhalt, begründet auf hoher Qualität, lokaler Ausrichtung und fairen Preisen, sowie Zuneigung aus dem ganzen Land. Als 'Pionier des Ginjo-Sake' seit vielen Jahren liefert sie heute in über 60 Städte in 30 Ländern. Mit dem Wunsch, 'die Güte des Sake bekannt zu machen', wird weiterhin von Hand gebraut.
Gegründet1892
MarkeDewazakura
Adresse1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
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