Daimon Seizanryokushu Junmai Daiginjo

🍶

Description

Daimon Seizanryokushu (青山緑樹) Junmai Daiginjo, was 'grüne Berge und Bäume' bedeutet, ist ein Yamada-Nishiki-Ausdruck der Daimon Brewery in Katano, Osaka. Gegründet 1826 am Fuße der Ikoma-Bergkette, erzeugen die auf alle Qualitätsstufen angewandten Ginjo-Methoden dieser Brauerei und das weiche Bergquellwasser einen Sake, dessen Name die üppige natürliche Umgebung beschwört.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionOsaka

BreweryDaimon Brewery Co.,Ltd

ABV18%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Daimon Brewery Co.,Ltd

Osaka

Für alle bei der Daimon Sake Brewery hergestellten Standardsorten wird der Premiersake aus sorgfältig poliertem Reis und einem nach der sogenannten 'Tsukigazukoji'-Methode bereiteten koji gewonnen, während das ginjo langsam bei niedrigen Temperaturen fermentiert.

Est.1826

BrandRikyuubai

Address3-12-1 Mori Minami Katano Osaka

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★