Junmai aus Hyogo Yume Nishiki-Reis gebraut, der auf 60 % geschliffen wurde, hergestellt in einer der historischen Brauereien in Nada mit dem renommierten Miyamizu-Mineralwasser. Sanftes Umami und zurückhaltende Aromen sind Erkennungszeichen dieses Speisebegleitungsstils, mit sauberer Bitterkeit und einem lebhaften Abgang, der für die Nada-Region typisch ist.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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