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Beschreibung
Daikoku Masamune Daiginjo von Yasufuku Matashirou Shouten in der Präfektur Hyogo repräsentiert die höchste Klassifizierung im Sake, die Reis erfordert, der auf mindestens 50% gemahlen wird, sowie eine sorgfältige Gärung bei niedriger Temperatur. Hyogo beherbergt den Nada-Distrikt und ist die größte Sake-produzierende Präfektur Japans, mit Zugang zu lokal angebautem Premium-Yamadanishiki.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionHyogo · Hyogo Daiginjo →
BrauereiYasufuku Matashirou Shouten
MarkeDaikoku Masamune
ReisYamada Nishiki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yasufuku Matashirou Shouten
Unter ausschließlicher Verwendung des Wassers 'Miyazu', dem Stolz von Nada Gogo, und des Yamada Nishiki sowie Hyogo Yume Nishiki aus der Präfektur Hyogo, die als erstklassige Sake-Reissorten bekannt sind, wird dieser Sake sorgfältig von Hand hergestellt. Er trägt den Namen Masamune Daikoku.
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