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Daiginjo Rikyuubai Hanachirusato

🍶
Description

Rikyuubai Daiginjo Hanachirusato (花散里), entlehnt aus dem Namen eines Kapitels der Geschichte vom Prinzen Genji und bedeutend 'das Dorf, wo Blüten fallen', ist ein poetisch benannter Daiginjo der Daimon Brewery in Katano, Osaka. Gegründet 1826 und unter der Leitung eines Toji-Inhabers der sechsten Generation wendet diese Brauerei Ginjo-Brauen auf ihr gesamtes Sortiment mit weichem Ikoma-Bergquellwasser an.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Daimon Brewery Co.,Ltd

Osaka
Für alle bei der Daimon Sake Brewery hergestellten Standardsorten wird der Premiersake aus sorgfältig poliertem Reis und einem nach der sogenannten 'Tsukigazukoji'-Methode bereiteten koji gewonnen, während das ginjo langsam bei niedrigen Temperaturen fermentiert.
Est.1826
BrandRikyuubai
Address3-12-1 Mori Minami Katano Osaka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine