Daiginjo Mayahimedensetsu

Mayahime Densetsu, was 'Legende der Prinzessin Maya' bedeutet, ist das Prestige-daiginjo-Label der Manatsuru Shuzo in Echizen Ono, Präfektur Fukui, einer Brauerei, deren Geschichte bis in die Horeki-Ära der mittleren Edo-Zeit zurückreicht. Echizen Ono ist für Oshozu, eines der 100 berühmten Gewässer Japans, und für Gohyakumangoku sake-Reis bekannt, die beide zur charakteristischen, sauberen Mineraleleganz des Hauses beitragen. Dieses daiginjo liefert eine verfeinerte Blumenduftigkeit, eine seidige Textur und einen anmutig trockenen Abgang.