Daiginjo Hinode kamogawa

Yamada Nishiki, auf 40% poliert, bildet die Basis dieses Daiginjo der Kamogawa Shuzo in Shirataka, Yamagata, einer 1741 gegründeten Brauerei und zweifachen Goldmedaillengewinnerin bei der Nationalen Neuen Sake-Prüfung. Das Grundwasser der Asahi-Gebirgskette, bekannt für seine Weichheit, untermauert das saubere aromatische Profil, das von der Daiginjo-Kategorie erwartet wird.