Reis aus Yamagata, auf lediglich 75% poliert, wird gepresst und ungefiltert als Namagenshu für dieses Shiboritate-Release der Kamogawa Shuzo abgefüllt. Das geringe Polierverhältnis und die rohe, unverdünnte Präsentation erhalten maximale Reistextur und die lebhafte, frische Energie des neuen Brausaisonpressens.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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