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Description
Reis aus Yamagata, auf lediglich 75% poliert, wird gepresst und ungefiltert als Namagenshu für dieses Shiboritate-Release der Kamogawa Shuzo abgefüllt. Das geringe Polierverhältnis und die rohe, unverdünnte Präsentation erhalten maximale Reistextur und die lebhafte, frische Energie des neuen Brausaisonpressens.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kamogawa Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Seit Mitte der Edo-Zeit, treu seiner Devise, nutzt die Brauerei das Grundwasser des Asahi-Gebirges sowie lokalen Reis und lokales Können, um einen Sake herzustellen, der die regionale Küche bereichert und die Menschen der Region begeistert.
Est.1741
BrandKurodoko
Address3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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