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Beschreibung
Sawa no Hana-Reis, auf 50% poliert, wird für diesen Junmai Daiginjo Namagenshu unter dem Label Kurodoko der Kamogawa Shuzo verwendet. Unverdünnt und unpasteurisiert in Fassstärke abgefüllt, zeigt er den reichen, lebhaften Charakter der Premium-ungefilter Releases der Brauerei.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiKamogawa Shuzo Co., Ltd.
ReisSawanohana
Alkohol16.8%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kamogawa Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Seit Mitte der Edo-Zeit, treu seiner Devise, nutzt die Brauerei das Grundwasser des Asahi-Gebirges sowie lokalen Reis und lokales Können, um einen Sake herzustellen, der die regionale Küche bereichert und die Menschen der Region begeistert.
Gegründet1741
MarkeKurodoko
Adresse3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata
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