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Beschreibung
Benannt nach dem historischen Magistrat von Nagasaki, wurde dieses daiginjo von Kinokawa in Isahaya, Nagasaki, für den JAL-Inlandserstklassenservice ausgewählt und gewann wiederholt Goldmedaillen bei den regionalen Steuerprüfungs-Bewertungen. Mit einem sauberen, erfrischenden Gaumen und zurückhaltender Süsse sowie einem eleganten Halsfeeling gebraut, spiegelt es die Position der Brauerei als grössten Sake-Produzenten in Nagasakis Reisanbau-Herzland wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kinokawa Co.,Ltd
Nagasaki
Im Jahr 1982 fusionierten vier Brauereien der Präfektur Saga, nämlich die chicken shop brewing, die dawn sake brewing, die Unzen Sake Brewery und die Konbatake Sake Brewery, und gründeten dieses Unternehmen. Mit Kumamoto-Hefe und lokalen Zutaten wird sorgfältig ein sake als Speisenbegleiter gebraut, der unendlich schmackhaft ist und die reiche Natur der Umgebung widerspiegelt.
Gegründet1839
MarkeKinokawa
Adresse17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
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