Yamada Nishiki aus den speziellen A-Bezirken von Hyogo bildet die Reisbasis für diesen Junmai Ginjo von Okutoshouji in Ako, der mit Hefe Nr. 9 vergoren wird. Er zeigt ein mäßig volles Ginjo-Aroma mit weichem, geschmeidigem Umami in einem leicht trockenen Stil.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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