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Beschreibung
Hyogo Yume Nishiki-Reis aus dem Sakakoshi-Gebiet in Ako ist der Rohstoff für diesen Sanhai Junmai, der nach der Tobin-Tropfmethode gepresst und als Muroka Nama Genshu ohne Filtration oder Pasteurisierung abgefüllt wird. Der lokale Reisursprung, die Schwerkraftpressung und die fehlende Verarbeitung ergeben zusammen einen lebhaften, intensiv aromatisierten Junmai.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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