Description
Choyofukumusume Yamadanishiki Karakuchijunmai ist ein trockener Junmai-Sake von Iwasakishuzo in Yamaguchi, mit Yamadanishiki-Reis gebraut und auf einen höheren Nihonshu-do für einen trockeneren Abgang ausgelegt. Karakuchi bezeichnet einen Sake, der zum trockenen Ende des Geschmacksspektrums positioniert ist und die Fülle der reinen Reisgärung mit einem sauberen, knackigen Abschluss ausbalanciert. Das zuverlässige Gärprofil des Yamadanishiki unterstützt den trockenen Charakter, ohne Körper zu opfern.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Iwasakishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Diese Brauerei liegt im Herzen der Provinz Sanjong, an der Mündung des Flusses Abu. Seit ihrer Gründung arbeiten Brauer, Kellermeister und kura gemeinsam an einem qualitätsorientierten Brauen. Das angestrebte sake ist ein schmackhaftes sake, das den ursprünglichen Reisgeschmack zur Geltung bringt.
Est.1901
BrandChouyoufukumusume
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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