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Description
Choyofukumusume Yamadanishiki Junmai Ginjo wird bei Iwasakishuzo in Yamaguchi mit Yamadanishiki-Reis gebraut, der nach Ginjo-Standards poliert wird, ohne Zusatz von destilliertem Alkohol. Die große Korngröße des Yamadanishiki und sein hoher Shinpaku-Anteil machen ihn zum bevorzugten Reis für die Ginjo- und Daiginjo-Produktion in ganz Japan. Dieser Junmai Ginjo drückt die Kombination aus Yamaguchis Wasserprofil und der Eleganz des Premium-Sake-Reises aus.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Iwasakishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Diese Brauerei liegt im Herzen der Provinz Sanjong, an der Mündung des Flusses Abu. Seit ihrer Gründung arbeiten Brauer, Kellermeister und kura gemeinsam an einem qualitätsorientierten Brauen. Das angestrebte sake ist ein schmackhaftes sake, das den ursprünglichen Reisgeschmack zur Geltung bringt.
Est.1901
BrandChouyoufukumusume
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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