Description
Choyofukumusume Yamadanishiki Junmai Ginjo Namajikagumi ist ein unpasteurisierter, unverschnittener Junmai Ginjo von Iwasakishuzo in Yamaguchi, der Yamadanishiki-Reis auf Ginjo-Polierniveau einsetzt. Namajikagumi bezeichnet einen Sake, der direkt aus dem Tank ohne den abschließenden Pasteurisierungsschritt abgefüllt wird und dabei seinen frischen, lebendigen Charakter bewahrt. Dieser Stil behält lebhafte Aromen bei und erfordert sorgfältige Kühllagerung, um seine Qualität zu erhalten.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Iwasakishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Diese Brauerei liegt im Herzen der Provinz Sanjong, an der Mündung des Flusses Abu. Seit ihrer Gründung arbeiten Brauer, Kellermeister und kura gemeinsam an einem qualitätsorientierten Brauen. Das angestrebte sake ist ein schmackhaftes sake, das den ursprünglichen Reisgeschmack zur Geltung bringt.
Est.1901
BrandChouyoufukumusume
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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