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Description
Choyofukumusume Namazake ist ein unpasteurisierter Sake von Iwasakishuzo in Yamaguchi, frisch ohne die Wärmebehandlung abgefüllt, der die meisten Sake unterzogen werden. Das Überspringen der Pasteurisierung bewahrt lebendige Enzyme und einen frischen, leicht rohen Charakter, der Nama von Standardveröffentlichungen unterscheidet. Dieser Stil erfordert Kühlkettenlagerung und wird typischerweise jung konsumiert, um seine Frische vollständig zu genießen.
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Iwasakishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Diese Brauerei liegt im Herzen der Provinz Sanjong, an der Mündung des Flusses Abu. Seit ihrer Gründung arbeiten Brauer, Kellermeister und kura gemeinsam an einem qualitätsorientierten Brauen. Das angestrebte sake ist ein schmackhaftes sake, das den ursprünglichen Reisgeschmack zur Geltung bringt.
Est.1901
BrandChouyoufukumusume
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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