Description
Choyofukumusume Junmai Ginjo 50 wird bei Iwasakishuzo in der Präfektur Yamaguchi mit auf 50 % poliertem Reis hergestellt und erfüllt damit den Standard für die Premium-Ginjo-Klassifizierung. Ohne Alkoholzusatz gebraut, liefert dieser reine Reis-Ginjo den sauberen, fruchtbetonten Charakter, für den die Brauerei bekannt ist. Der Poliergrad von 50 % entfernt die äußeren Schichten des Reiskorns und konzentriert die zarten Aromen im Kern.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Iwasakishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Diese Brauerei liegt im Herzen der Provinz Sanjong, an der Mündung des Flusses Abu. Seit ihrer Gründung arbeiten Brauer, Kellermeister und kura gemeinsam an einem qualitätsorientierten Brauen. Das angestrebte sake ist ein schmackhaftes sake, das den ursprünglichen Reisgeschmack zur Geltung bringt.
Est.1901
BrandChouyoufukumusume
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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