Choyofukumusume Josen von Iwasaki Shuzo in Yamaguchi stellt eine Einstiegsstufe innerhalb der Choyofukumusume-Marke dar und bietet den Hausstil der Brauerei in einem zugänglichen Grade. In der Präfektur Yamaguchi produziert, wo milde Temperaturen und weiches Wasser seit Langem die Sake-Herstellung prägen, ist es ein unkomplizierter, vielseitiger Tischsake.
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