Description
Choyofukumusume Honjozo von Iwasaki Shuzo in Yamaguchi ist ein Sake der Honjozo-Klasse mit auf mindestens 70 % poliertem Reis und einem bescheidenen Zusatz von destilliertem Alkohol, um das Aroma zu heben und einen sauberen, trockenen Abgang zu erzielen. Der Standort der Brauerei in Yamaguchi und der Zugang zu weichem Regionalwasser verleihen diesem Alltagssake einen glatten, ausgewogenen Charakter.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Iwasakishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Diese Brauerei liegt im Herzen der Provinz Sanjong, an der Mündung des Flusses Abu. Seit ihrer Gründung arbeiten Brauer, Kellermeister und kura gemeinsam an einem qualitätsorientierten Brauen. Das angestrebte sake ist ein schmackhaftes sake, das den ursprünglichen Reisgeschmack zur Geltung bringt.
Est.1901
BrandChouyoufukumusume
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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