Chou Manotsuru

🍶

Description

Der 'Cho' (Super) Manotsuru Junmai der Obata Sake Brewery auf der Insel Sado, Niigata, lotet die Grenzen des trockenen Junmai-Stils aus. Kühn und unerschrocken assertiv liefert er intensives Reisaroma mit einem scharfen, trockenen Abgang für abenteuerlustige Gaumen.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNigata

BreweryObata Sake Brewery Co.,Ltd

ABV18.7%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Obata Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

Die wichtigsten Faktoren für die Sake-Herstellung sind Reis, Wasser und Menschen. Manotsuru fügt diesen 'Sado' hinzu und bildet so die 'vier Schätze' als Leitbild der Brauerei. Wir streben stets nach einem 'ausgewogenen sake', der alle Elemente voll ausschöpft. Die Insel Sado, auf der Manotsurus Brauerei steht, bemüht sich um den Schutz der Natur und des Ökosystems für die Wiederansiedlung des Toki. Auf dieser Insel kultivieren wir 'Koshi Tanrei' und '5 Millionen Steine'.

Est.1892

BrandManotsuru

Address449 Mano Shinmachi Sado Niigata

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🥇

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Japanese

★★★★★