Hokosugi Chottozeitaku

🍶

Description

Hokosugi Chottozeitaku ist ein Junmai Ginjo von Kawabu Jozo in Taki, Mie, gebraut in der Nähe der heiligen Wälder von Ise. Die Brauerei ist bekannt dafür, yamahai-Sake in ihre Flaggscheiff-Linie einzuarbeiten, um das Umami zu vertiefen, und dieser Ausdruck spiegelt die Hausphilosophie wider, Reichtum mit einem sauberen, trockenen Rückgrat zu erzielen.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionMie

BreweryKawabu Jozo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kawabu Jozo Co.,Ltd

Mie

Gegründet 1858, liegt sie in der Nähe des Ise Jingu-Schreins. Die Brauerei produziert weiterhin viele Spezialitäten, darunter sake, Sojasoße und Miso.

Est.1857

BrandHokosugi

Address234 Gokatsura Taki Taki Mie

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hokosugi Chottozeitaku

Kawabu Jozo Co.,Ltd

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