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Beschreibung
Ein daiginjo von Konotomo Shuzo in Hyogo, kategorisiert als shibori ginjo, was ein frisch gepresster ginjo-Stil sake bedeutet. Die shibori-Bezeichnung betont die Frische des Pressvorgangs und erfasst die lebhaften Aromen vor der Stabilisierung. Hyogos Tajima-Region trägt die Rohstoffqualität und klimatischen Bedingungen bei, die diesen delikaten Stil unterstützen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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