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Description
Yamada Nishiki, auf 50% poliert, bildet die Basis dieses chotokusen (Super-Premium) Junmai Daiginjo aus Aichi von Yamada Shuzo, gebraut nach der yamahai-Methode für konzentriertes Umami und ein natürlich komplexes Aromaprofil. Die sorgfältig durchgeführte Kaltfermentation betont eleganten Geschmack gegenüber ausgeprägten Aromen, entsprechend der zurückhaltenden Philosophie der Marke Suisen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Yamada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Diese Brauerei wurde auf einer Philosophie aus Leidenschaft und Engagement aufgebaut und widmet sich ausschließlich der Herstellung von sake mit spezieller Bezeichnung, im Einklang mit den authentischen Traditionen der Sake-Braukunst.
Est.1871
BrandSaiai
Address1245 Sumi Kanie Kaifu Aichi
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