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Description
Chokijukusei Sannenkosyu Kohakuironoame, was 'drei Jahre lang gereifter sake in der Farbe von Ambra-Regen' bedeutet, ist ein lang gereifter sake der Noshiro-Brauerei in Akita. Die lange Reifung vertieft die Farbe zu Bernstein und entwickelt komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Karamell und Nüssen, was ihn zu einer markanten Abweichung von frischen sake-Stilen macht.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Ein alter stillgelegter JNR-Tunnel wurde renoviert und dient als Lager- und Verwaltungsraum für Sake wie Ginjo-Sake. Neben Sake werden dort auch Shochu aus Sake-Hefen hergestellt.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
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