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Beschreibung
Chogun Junmai Ginjo der Marke Chogun in Niigata ist ein reiner Reis-Ginjo ohne Alkoholzusatz, bei dem der Reis auf mindestens 60 % poliert wird, um durch die Ginjo-Gärmethode zarte Fruchtaromen zu entwickeln. Niigatas kalte Winter und weiches Schneeschmelzwasser bieten ideale Gärbedingungen für die Herstellung des sauberen, präzisen und aromatischen Ginjo-Stils, für den die Präfektur hoch geschätzt wird. Dieser Ausdruck verkörpert die herausragende Qualität der Marke innerhalb einer zugänglichen Premium-Stufe.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionHiroshima · Hiroshima Junmai Ginjo →
BrauereiIkumashuzo Co.,Ltd
MarkeChogun
ReisHattan Nishiki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ikumashuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Das Quellwasser des Routenplateaus wird für die Zubereitung verwendet, und das aus dem Brunnen des Ladens gepumpte Schlossswasser dient als Schneidewasser. Es ist ein sake aus Tojo, wirklich von der Erde genährt.
Gegründet1865
MarkeChougun
Adresse43-1 Tojo Higashijo Shobara -shi Hiroshima
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