Chogun Junmai Ginjo

🍶

Description

Chogun Junmai Ginjo der Marke Chogun in Niigata ist ein reiner Reis-Ginjo ohne Alkoholzusatz, bei dem der Reis auf mindestens 60 % poliert wird, um durch die Ginjo-Gärmethode zarte Fruchtaromen zu entwickeln. Niigatas kalte Winter und weiches Schneeschmelzwasser bieten ideale Gärbedingungen für die Herstellung des sauberen, präzisen und aromatischen Ginjo-Stils, für den die Präfektur hoch geschätzt wird. Dieser Ausdruck verkörpert die herausragende Qualität der Marke innerhalb einer zugänglichen Premium-Stufe.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHiroshima

BreweryIkumashuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Ikumashuzo Co.,Ltd

Hiroshima

Das Quellwasser des Routenplateaus wird für die Zubereitung verwendet, und das aus dem Brunnen des Ladens gepumpte Schlossswasser dient als Schneidewasser. Es ist ein sake aus Tojo, wirklich von der Erde genährt.

Est.1865

BrandChougun

Address43-1 Tojo Higashijo Shobara -shi Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chogun Junmai Ginjo

Ikumashuzo Co.,Ltd

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