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Beschreibung
Chogun Honjozo der Marke Chogun in der Niigata-Region ist ein grundlegender Ausdruck, der mit einer kleinen Zugabe von destilliertem Alkohol gebraut wird, um das Aroma zu schärfen und einen leichteren, saubereren Körper zu erzeugen. Niigata ist für seinen leicht-trockenen Sake-Stil bekannt, und ein Honjozo aus dieser Region betont typischerweise die sauberen, knackigen und trockenen Eigenschaften, die mit der Brauphilosophie der Präfektur verbunden sind. Das weiche lokale Wasser aus Schneeschmelze trägt zu dem glatten Abgang bei, der Niigatas zugänglichen Alltagssake definiert.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ikumashuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Das Quellwasser des Routenplateaus wird für die Zubereitung verwendet, und das aus dem Brunnen des Ladens gepumpte Schlossswasser dient als Schneidewasser. Es ist ein sake aus Tojo, wirklich von der Erde genährt.
Gegründet1865
MarkeChougun
Adresse43-1 Tojo Higashijo Shobara -shi Hiroshima
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