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Beschreibung
In Hokkaido angebauter, auf 55 % polierter Reis bildet die Grundlage dieses Ginjo von Nippon Seishu in Sapporo, der vor der Abfüllung auf Eis gelagert wird, um eine einzigartige Kühle zu erzielen. Die 1872 gegründete Brauerei verwendet das reine Schneeschmelzwasser des Toyohiragawa-Flusses für einen sauberen Ginjo-Stil mit Apfelaromen.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionHokkaido · Hokkaido Ginjo →
BrauereiNippon Seishu Co.,Ltd
MarkeChitosezuru
ReisRice from Hokkaido
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Nippon Seishu Co.,Ltd
Hokkaido
Der japanische Sake 'Chitose Tsuru' wurde 1907 in Sapporo geboren, wo reines Schneewasser fließt, das sich ideal zum Brauen eignet. Mit 14-maligem Goldpreisgewinn in Folge beim Nationalen Sake-Wettbewerb und jährlichem Goldpreis beim Hokkaido-Neusake-Wettbewerb zählt die Brauerei zu den besten Japans für Ginjo-Brauen. Als heute einzige Brauerei Sapporos setzt sie aktiv auf Ginpu, lokalen Sake-Reis, und strebt nach einem Sake, der die Rohstoffe Hokkaidos voll zur Geltung bringt. Ziel ist es, Chitose Tsuru, das alle seit langem schätzen, als Marke zu etablieren, die als lokaler Sake Sapporos auf Basis lokaler Produktion und Konsumption geliebt wird.
Gegründet1872
MarkeChitosetsuru
Adresse5-2 Minami -Sanjo Higashi Chuo -ku Sapporo Hokkaido
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