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Beschreibung
Chikusens junmai daiginjo verwendet Yamadanishiki, der nach dem Konotori-hagukumu Noho angebaut wird, einer pestizidfreien Anbaumethode zum Schutz des Lebensraums des Orientalischen Weißstorchs in der Tajima-Region von Hyogo. Auf 40 % poliert, zeigt er ein weiches, vielschichtiges Aroma und einen natürlich tiefen Reisgeschmack mit klarer Reinheit.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
BrauereiTajime General Partnership
MarkeChikusen
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Gegründet1702
MarkeChikusen
Adresse545 Yanasamachi Saito Asagai Hyogo
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