Chikuringuntorazu

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Beschreibung

Das Etikett reproduziert ein als Nationalschatz eingestuftes Gemälde von Kano Tanyu, das in Schloss Nijo in Kyoto aufbewahrt wird, wobei die Nutzungsgebühren zur Bewahrung des Kulturerbes beitragen. Auf 60 % poliert, wird dieser Junmai Ginjo der Kameoka-Brauerei mit biologisch angebautem Reis und weichem Wasser hergestellt und ergibt einen vollmundigen Geschmack mit glatter Textur.

Spezifikationen

KategorieJunmai Ginjo

RegionKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →

BrauereiTanzanshuzo Co.,Ltd

Säure1.4

Alkohol18%

Poliergrad60%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

竹林群虎図(重要文化財)狩野探幽作、元離宮二条城大名控えの間の襖絵です。このラベルは京都市の許諾を受け、ラベルを使用しております。こくのある味わいです。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Tanzanshuzo Co.,Ltd

Kyoto

Flussaufwärts von Kyoto und Arashiyama gelegen, ist diese Brauerei ein Juwel, das aus dem reinen Wasser und dem fruchtbaren Boden eines außergewöhnlichen Terroirs entstanden ist.

Gegründet1882

MarkeTanzan

Adresse7 Yokomachi Kameoka Kyoto

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★