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Beschreibung
Chikugogawa Junmaishu ist der alltägliche Reinreis-Ausdruck von Nishi Shuzo in Fukuoka, hergestellt aus lokal angebautem Sake-Brau-Reis und dem sanften, sauberen Wasser des Chikugo-Flussbeckens. Dieser Junmai bietet ein vollmundiges, würziges Umami-Profil mit geradlinigem Reischarakter und verlässlicher Balance, was das Engagement der Brauerei für zugänglichen, speisebegleitenden sake widerspiegelt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hiryu Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Chikugogawa ist eine kleine Brauerei in Otakarai-cho, die weniger als 50 000 Flaschen pro Jahr produziert, mit dem aufrichtigen Wunsch, dass ihr sake in der gesamten Region geschätzt wird.
Gegründet1899
MarkeChikugogawa
Adresse4616 Hongo Otokarai Mitsui Fukuoka
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