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Beschreibung
Hiryu Chikugogawa Tokubetsu Honjozo ist ein Premium-Honjozo von Nishi Shuzo in Fukuoka, der als tokubetsu (besonders) für seinen überlegenen Reispolierungsgrad oder seine Braumethode ausgezeichnet ist, die über die Standard-Honjozo-Anforderungen hinausgeht. Die geringe Zugabe von destilliertem Alkohol trägt zu einem leichteren Körper und einem frischen, sauberen Abgang bei, während lokal angebauter Sake-Brau-Reis eine würzige Grundlage bietet, die das Brauerbe Fukuokas entlang des Chikugo-Flusses widerspiegelt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Hiryu Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Chikugogawa ist eine kleine Brauerei in Otakarai-cho, die weniger als 50 000 Flaschen pro Jahr produziert, mit dem aufrichtigen Wunsch, dass ihr sake in der gesamten Region geschätzt wird.
Gegründet1899
MarkeChikugogawa
Adresse4616 Hongo Otokarai Mitsui Fukuoka
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