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Beschreibung
Gohyakumangoku, auf 55 % poliert, bildet die Grundlage dieses yawaraka junmai Rin der Kitanishi Sake Brewery in Ageo, Saitama. Yawaraka bedeutet sanft und weich, und dieser Bunraku junmai ist auf einen milden, zugänglichen Charakter ausgelegt, der auf dem reinen Chichibu-Grundwasser aufbaut.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionSaitama · Saitama Junmai →
BrauereiKitanishi Sake Brewery Co.,Ltd
MarkeBunraku
ReisGohyakumangoku
Alkohol13%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kitanishi Sake Brewery Co.,Ltd
Saitama
Die Brauerei lässt sich von den Prinzipien des 'Bunraku', der traditionsreichen japanischen Darstellungskunst, bei ihrer sake-Brauerei leiten.
Gegründet1894
MarkeBunraku
Adresse2-5-5 Uemachi Ageo Saitama
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