Bunraku Oniwaka Tokusenhonjozo

Akebono-Reis, auf 60 % poliert, bildet diesen Oniwaka tokubetsu honjozo unter dem Bunraku-Label der Kitanishi Sake Brewery in Ageo, Saitama. Der Name Oniwaka bezieht sich auf den Sumo-Ringer Oniwaka Maruichi, der den Sake aus dieser Region populär machte, und dieser tokubetsu honjozo bietet einen klaren, gut strukturierten Charakter, gestützt durch Chichibu-Kalksteinwasser.