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Beschreibung
Arisawas Liseur Tokubetsu Junmai ist auf 55 % poliert und soll kulinarische Grenzen überwinden, indem er sich dank seines saftigen, leicht säuerlichen Profils natürlich sowohl zur japanischen als auch zur westlichen Küche gesellt. Der Bunkajin-Hausstil entwickelt einen sauberen, nie ermüdenden Charakter, der durch sorgfältige Gärung und verlängertes Pressen entstanden ist.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionKochi · Kochi Tokubetsu Junmai →
BrauereiArisawa Co.,Ltd
MarkeBunkajin
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Bunkajin wurde im 10. Jahr der Meiji-Ära gegründet und wird heute von Kosuke Arisawa, dem Oberhaupt der fünften Generation, geleitet. Es produziert die sake 'Bun Kayato' und 'Naruko Mai' mit dem Ziel, einen erfrischenden sake zu schaffen, der nicht ermüdet.
Gegründet1877
MarkeBunkajin
Adresse1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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