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Beschreibung
Arisawas Karakuchi (trocken) Junmai verwendet auf 55 % polierten Matsuyama Mii-Reis, um einen sauberen, kraftvollen Sake mit ausgeprägter Trockenheit zu erzeugen, die dem traditionellen Sake-Charakter Kochis entspricht. In Kami City, Kochi gebraut, passt er natürlich zur robusten Meeresfrüchteküche der Region.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKochi · Kochi Junmai →
BrauereiArisawa Co.,Ltd
MarkeBunkajin
ReisMatsuyama Mii
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Bunkajin wurde im 10. Jahr der Meiji-Ära gegründet und wird heute von Kosuke Arisawa, dem Oberhaupt der fünften Generation, geleitet. Es produziert die sake 'Bun Kayato' und 'Naruko Mai' mit dem Ziel, einen erfrischenden sake zu schaffen, der nicht ermüdet.
Gegründet1877
MarkeBunkajin
Adresse1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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