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Beschreibung
An der Spitze der Bunkajin-Linie verwendet dieser Junmai Daiginjo Genshu auf 40 % polierten Yamada Nishiki und wird unverdünnt in voller Fermentationsstärke abgefüllt, was sein fruchtiges Aroma und seinen lebhaften Geschmack konzentriert. Arisawas 25-jährige Erfolgsbilanz ohne eine einzige Ablehnung beim nationalen Sake-Wettbewerb unterstreicht die Präzision hinter diesem Flaggschiff-Ausdruck.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKochi · Kochi Junmai Daiginjo →
BrauereiArisawa Co.,Ltd
MarkeBunkajin
ReisYamada Nishiki
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Bunkajin wurde im 10. Jahr der Meiji-Ära gegründet und wird heute von Kosuke Arisawa, dem Oberhaupt der fünften Generation, geleitet. Es produziert die sake 'Bun Kayato' und 'Naruko Mai' mit dem Ziel, einen erfrischenden sake zu schaffen, der nicht ermüdet.
Gegründet1877
MarkeBunkajin
Adresse1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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