Bunkajin Jummaishu Nijuhachibiwai

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Description

Dieser von dem Brauer der fünften Generation Kosuke Arisawa in Kami City, Präfektur Kochi, hergestellte Junmai spiegelt das Engagement der Brauerei für langsame Gärung und sorgfältiges dreitägiges Pressen wider. Trotz Kochis Ruf als Trocken-Sake-Region bietet Bunkajin einen angenehm saftigen, speisefreundlichen Reinreis-Charakter.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKochi

BreweryArisawa Co.,Ltd

ABV17.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Arisawa Co.,Ltd

Kouchi

Bunkajin wurde im 10. Jahr der Meiji-Ära gegründet und wird heute von Kosuke Arisawa, dem Oberhaupt der fünften Generation, geleitet. Es produziert die sake 'Bun Kayato' und 'Naruko Mai' mit dem Ziel, einen erfrischenden sake zu schaffen, der nicht ermüdet.

Est.1877

BrandBunkajin

Address1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★