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Description
Dieser von dem Brauer der fünften Generation Kosuke Arisawa in Kami City, Präfektur Kochi, hergestellte Junmai spiegelt das Engagement der Brauerei für langsame Gärung und sorgfältiges dreitägiges Pressen wider. Trotz Kochis Ruf als Trocken-Sake-Region bietet Bunkajin einen angenehm saftigen, speisefreundlichen Reinreis-Charakter.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Bunkajin wurde im 10. Jahr der Meiji-Ära gegründet und wird heute von Kosuke Arisawa, dem Oberhaupt der fünften Generation, geleitet. Es produziert die sake 'Bun Kayato' und 'Naruko Mai' mit dem Ziel, einen erfrischenden sake zu schaffen, der nicht ermüdet.
Est.1877
BrandBunkajin
Address1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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