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Beschreibung
Dieser Herbst-Junmai von Arisawa in Kochi wird aus Akebono-Reis gebraut und ruht den ganzen Sommer über, um einen harmonisch gereiften Geschmack zu entwickeln. Arisawas akribischer, preisgekrönter Brauansatz stellt sicher, dass Säure und Umami des Sakes zur Herbstveröffentlichung ein vollständigeres Gleichgewicht erreichen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Bunkajin wurde im 10. Jahr der Meiji-Ära gegründet und wird heute von Kosuke Arisawa, dem Oberhaupt der fünften Generation, geleitet. Es produziert die sake 'Bun Kayato' und 'Naruko Mai' mit dem Ziel, einen erfrischenden sake zu schaffen, der nicht ermüdet.
Gegründet1877
MarkeBunkajin
Adresse1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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