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Description
Der Meisterbrauer der fünften Generation von Arisawa kreiert diesen Junmai Ginjo mit Omachi, einer der ältesten noch in Japan angebauten Sake-Reissorten, bekannt dafür, ein reiches Umami und eine strukturierte Säure zu erzeugen. Trotz Kochis Tradition scharfer, trockener Sakes bietet Bunkajin durchgehend einen saftigen, erfrischenden Charakter, verfeinert durch die akribische Dreitage-Pressmethode der Brauerei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Bunkajin wurde im 10. Jahr der Meiji-Ära gegründet und wird heute von Kosuke Arisawa, dem Oberhaupt der fünften Generation, geleitet. Es produziert die sake 'Bun Kayato' und 'Naruko Mai' mit dem Ziel, einen erfrischenden sake zu schaffen, der nicht ermüdet.
Est.1877
BrandBunkajin
Address1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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