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Description
Bonki ist ein Junmai mit niedrigem Alkoholgehalt (8 % ABV), hergestellt aus dem eigenen organisch angebauten Yamada Nishiki der Brauerei, fermentiert, um ein weißweinähnliches Profil mit frischer Säure und erfrischendem Charakter zu erzeugen. Der Name verweist auf einen alten Holzbehälter für Reis, und das Sake schmeckt am besten gut gekühlt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tanzanshuzo Co.,Ltd
Kyoto
Flussaufwärts von Kyoto und Arashiyama gelegen, ist diese Brauerei ein Juwel, das aus dem reinen Wasser und dem fruchtbaren Boden eines außergewöhnlichen Terroirs entstanden ist.
Est.1882
BrandTanzan
Address7 Yokomachi Kameoka Kyoto
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