Bijincho Emi Junmaishu Nama

🍶

Description

Bijincho Emi Junmaishu Nama ist die unpasteurisierte Variante des Emi Junmai von Nishimoto Shuzo in Tottori und bewahrt die lebhafte Frische des rohen Sake vor jeder Wärmebehandlung. Die Emi-Reihe der Toji Toyosawa Megumi verwendet Tottori-eigenen Tamasakae-Reis und zielt auf einen weichen, speisefreundlichen Charakter ab.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTottori

BreweryNishimoto Shuzojo Co.,Ltd

ABV15.6%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nishimoto Shuzojo Co.,Ltd

Tottori

Eine Brauerei, die in der späten Edo-Zeit gegründet wurde. In den letzten Jahren hat sie mit dem sake-Brauen durch Frauen neue Wege eingeschlagen. Der sake 'Emi', hergestellt von Emi Nishimoto, steht sinnbildlich für diesen Ansatz.

Est.1864

BrandBijinchou

Address3960 Aoya Aoya Tottori Tottori

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★