Bijincho Emi Junmai Ginjo

🍶

Description

Bijincho Emi Junmai Ginjo von Nishimoto Shuzo in Tottori ist Teil der von einer weiblichen Braumeisterin geleiteten Emi-Serie, die sich durch ein fließendes Bouquet, ein rundes Mundgefühl und einen sauberen Abgang auszeichnet. Toji Toyosawa Megumi, die an der Tokyo University of Agriculture und dem Brauforschungsinstitut der Nationalen Steuerbehörde ausgebildet wurde, entwickelte diese Serie, um die Sensibilität der Frau beim Brauen widerzuspiegeln.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTottori

BreweryNishimoto Shuzojo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nishimoto Shuzojo Co.,Ltd

Tottori

Eine Brauerei, die in der späten Edo-Zeit gegründet wurde. In den letzten Jahren hat sie mit dem sake-Brauen durch Frauen neue Wege eingeschlagen. Der sake 'Emi', hergestellt von Emi Nishimoto, steht sinnbildlich für diesen Ansatz.

Est.1864

BrandBijinchou

Address3960 Aoya Aoya Tottori Tottori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Bijincho Emi Junmai Ginjo

Nishimoto Shuzojo Co.,Ltd

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