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Beschreibung
Beppin Junmai ist ein Reisrein-sake von Koikawa Shuzo in Yamagata unter dem Beppin-Label (schöne Frau), einer Marke, die die Eleganz der sake-Brauereitradition Yamagatas feiert. Ohne Alkoholzusatz drückt der sake das saubere, reiszentrierte Umami aus, das für Shonai-Region-Junmai charakteristisch ist. Die Beppin-Marke positioniert diesen Ausdruck als poliert und zugänglich, geeignet für eine breite Palette von Speisekombinationen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionYamagata · Yamagata Junmai →
BrauereiKoikawashuzo Co., Ltd.
MarkeBeppin
ReisHaenuki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Koikawashuzo Co., Ltd.
Yamagata
Im Ort Shonai, Präfektur Yamagata, der Heimat einer der drei großen Reissorten Japans, Kame no Tao, wird seit 1983 angebaut und gebraut.
Gegründet1725
MarkeKoikawa
Adresse42 Kono Shonai Higashidagawa Yamagata
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