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Description
Gouriki-Reis bei 75 % Poliergrad wird nach der yamahai-Methode für diesen Junmai vom Benten-Musume-Etikett von Goto Shuzoten in Tottori fermentiert. Die yamahai-Gärung fügt dem bereits assertiven Gouriki-Reischarakter eine wilde, rustikale Tiefe hinzu und erzeugt einen robusten sake, der warm serviert glänzt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Goto Shuzoten Co.
Yamagata
Die Brauerei legt großen Wert auf für das Sake-Brauen geeigneten Reis, hauptsächlich Sake-Reis, und liefert hochwertigen Sake in kleinen Mengen, ein köstliches Sake aus der reichhaltigen Natur Yamagatas.
Est.1788
BrandBenten
Address1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata
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