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Description
Tamasakae-Reis, auf 80 % poliert, ist die Grundlage dieses Eintank-Junmai vom Benten-Musume-Etikett von Goto Shuzoten in Tottori. Die Tamasakae-Sorte liefert einen ausgeprägt erdigen, vollkörnigen Charakter, der sich gut mit der Brautradition des Handpressens und des Warmservierens verbindet.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Goto Shuzoten Co.
Yamagata
Die Brauerei legt großen Wert auf für das Sake-Brauen geeigneten Reis, hauptsächlich Sake-Reis, und liefert hochwertigen Sake in kleinen Mengen, ein köstliches Sake aus der reichhaltigen Natur Yamagatas.
Est.1788
BrandBenten
Address1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata
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