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Benten Daiginjogenshu Dewasansan Takahata

Benten Daiginjogenshu Dewasansan Takahata
Description

Benten Daiginjo Genshu Dewasansan Takahata ist ein unverdünnter Daiginjo von Goto Shuzoten in Takahata, Yamagata, mit Dewa Sansan, der speziell im Gebiet Takahata angebaut wird. In voller Brauereistärke abgefüllt, liefert er einen konzentrierten Ausdruck von Takahatas Terroir durch den charakteristischen Blumencharakter des Dewa Sansan-Reises bei voller Genshu-Intensität.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionYamagata
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Goto Shuzoten Co.

Yamagata
Die Brauerei legt großen Wert auf für das Sake-Brauen geeigneten Reis, hauptsächlich Sake-Reis, und liefert hochwertigen Sake in kleinen Mengen, ein köstliches Sake aus der reichhaltigen Natur Yamagatas.
Est.1788
BrandBenten
Address1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine