Benten Daiginjo

🍶

Description

Benten Daiginjo verwendet Dewa Sansan, Yamagatas charakteristischen Sake-Reis mit zarten Blumenaromen, in einem Daiginjo der Brauerei Goto Shuzoten in der Stadt Takahata, Yamagata. Nach Benzaiten, der Göttin des Wassers, der Musik und der Weisheit benannt, wird dieser Sake durch das weiche Wasser des Mogami-Flussbeckens und Yamagatas Premium-Reisanbau geprägt, um ätherische Eleganz zu liefern.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamagata

BreweryGoto Shuzoten Co.

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Goto Shuzoten Co.

Yamagata

Die Brauerei legt großen Wert auf für das Sake-Brauen geeigneten Reis, hauptsächlich Sake-Reis, und liefert hochwertigen Sake in kleinen Mengen, ein köstliches Sake aus der reichhaltigen Natur Yamagatas.

Est.1788

BrandBenten

Address1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Benten Daiginjo

Goto Shuzoten Co.

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