Description
Dieses Tokubetsu Junmai Genshu von Manko bietet einen intensiven, konzentrierten Geschmack. Als Gedenkprodukt für die Izu Geopark-Zertifizierung 2018 hergestellt, entwickelt sich jeder Jahrgang je nach den Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen des Jahres leicht, ähnlich einem Nouveau. Nach einem zarten Aroma folgt eine seidig-glatte Textur. Umami und Bitterkeit verweben sich in tiefen Wellen, bevor ein frischer, lebhafter Abgang einsetzt. Beim aufmerksamen Genuss zeigt sich eine Säure, die an Weißwein erinnert und ihn gut zu Fisch und Fleisch passt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Bandai Jozo & Co.
Shizuoka
Die einzige Brauerei in Izu. Sie stellt sake, authentischen shochu und Liköre her, die lokale Zutaten in den Vordergrund stellen.
Est.1935
BrandArabashiri
Address34 Tofukawa Izu Shizuoka 410-2403
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